Еда на вынос произвела революцию в пищевой промышленности, позволив клиентам безопасно брать еду домой и получать такие же впечатления от обеда, как и в ресторанах. Без них люди целый день ждали бы мест и не получили бы того удовлетворения, на которое надеялись.
Что делает еду на вынос популярной в этих ресторанах? Несомненно, правильный упаковка для еды стратегия делает. В этой статье будет рассказано о значении упаковки для пищевых продуктов и различных тенденциях упаковки продуктов на вынос.
Содержание
Почему упаковка важна для еды на вынос?
Типы тенденций упаковки пищевых продуктов
Почему пищевой промышленности необходимо улучшать свою упаковку?
Почему упаковка важна для еды на вынос?
Рестораны и предприятия общественного питания заботятся о том, чтобы их клиенты остались довольны соответствующей упаковкой. Для каждого продукта питания требуются безопасные контейнеры и удобная упаковка для сохранения его качества. Рынок еды на вынос популярен в Северной Америке, Европе, Азиатско-Тихоокеанском регионе и на развивающихся рынках, таких как Южная Азия.
Прогнозируется, что рынок контейнеров на вынос будет расти со скоростью CAGR более 3.5% в течение прогнозируемого периода с 2020 по 2030 год. Прежде чем мы рассмотрим тенденции упаковки, ответственные за такой прогноз, давайте поймем, почему стиль упаковки и типы контейнеров являются важными деталями, на которые следует обращать пристальное внимание.
Для поддержания качества еды
Без сюрпризов. Упаковочные контейнеры необходимы для поддержания качества пищевых продуктов. Клиенты могут расстраиваться, когда их жареные блюда размокают или жирная еда вытекает из контейнеров на вынос. Это разрушает их опыт и репутацию поставщика провизии. Тип контейнера и методы упаковки имеют решающее значение для отделения горячих блюд от холодных, сохранения блюд теплыми и свежими и гарантии безопасной доставки на дом клиентам.
Чтобы продавать больше еды
Упаковка позволяет ресторанам продавать больше, взимая надбавки за доставку или конкретную упаковку. Более того, наука, стоящая за едой на вынос, имеет решающее значение для повторных покупок. Еда на вынос повышает удовлетворенность клиентов. Когда ресторан успешно использует свою стратегию упаковки, он возвращает больше клиентов и увеличивает продажи.
Для демонстрации имиджа бренда
В наши дни стиль упаковки может многое рассказать о ценностях компании. Клиенты лучше осведомлены об окружающей среде и критически относятся к тому, как бизнес ведет себя по отношению к обществу. Когда ресторан делает упор на экологичность, используя перерабатываемые материалы и биоразлагаемую упаковку для пищевых продуктов, клиенты знают, что они заботятся об окружающей среде. Кроме того, некоторые продовольственные сети любят укреплять свой бренд, используя причудливый дизайн упаковки и характерные цветовые сочетания. В результате все эти факторы помогают клиентам лучше запомнить бренд.
Типы тенденций упаковки пищевых продуктов
Устойчивая упаковка
Времена изменились, и клиенты хотят знать, из каких материалов изготовлены их контейнеры для еды на вынос. Люди больше осведомлены о многих экологических проблемах и критически относятся к упаковочным материалам, которые они получают из различных пищевых цепей. Многие рестораны используют устойчивую упаковку, чтобы обеспечить социальную ответственность и заботиться об окружающей среде. Устойчивая упаковка заключается в использовании перерабатываемых, компостируемых и многоразовых контейнеров. Одним из наиболее часто используемых материалов на вынос является бумага. Бумага является биоразлагаемой и довольно экономичной. Он обеспечивает теплоизоляцию и занимает меньше места, что делает его надежным материалом для хранения блюд.
Бумажные миски отлично подходят для хранения салатов, а картонные коробки используются для доставки пиццы, потому что они сохраняют тепло и имеют небольшие отверстия сбоку для выхода воздуха. В результате они предотвращают размокание пищи. Картонные втулки Держите жареные продукты, такие как картофель фри, теплыми и хрустящими. И большинство сетей быстрого питания доставляют еду в бумажных пакетах. Единственным недостатком бумажных материалов является хранение жирной пищи, иначе они могут вызвать утечки, которые могут испортить впечатление от еды.
Последней тенденцией в области экологичной упаковки является использование таких материалов, как биопластик PLA (обычно сделанный из кукурузного крахмала) или коробки для пиццы из багассы (обычно получают из остатков сахарного тростника). Это компостируемые и экологически чистые материалы, используемые для упаковки пищевых продуктов. Тем не менее, они часто находятся на дорогой стороне.
Удобная упаковка
Контейнеры на вынос изначально были придуманы для удобства. При активном образе жизни покупателям нужны продукты на вынос с легкосъемными контейнерами и обертками, чтобы прикладывать к ним минимум усилий. Контейнеры на вынос, правильно маркированные четкими шрифтами, могут помочь покупателям быстро принять решение.
Фирма бумажные стаканчики надежно удерживают жидкость и обеспечивают ее целостность в движущемся автомобиле. Биоразлагаемые контейнеры на вынос легкие и легко переносятся клиентами в часы пик. Кроме того, они обеспечивают отличную теплоизоляцию, сохраняя пищу теплой и свежей.
Минималистичная упаковка
Поговорка меньше больше учитывается при следовании минималистичному стилю упаковки. Он возвращается к основам, поскольку не использует ненужные упаковочные материалы и избыточный дизайн, чтобы донести свое сообщение и доставить максимальное удовлетворение потребителям. Эта тенденция привлекает внимание многих сетей ресторанов, поскольку позволяет сократить расходы и использовать экологичная упаковка материалы, помогающие их делу.
С меньшим количеством дизайнов или отсутствием избыточной упаковки рестораны с большей вероятностью донесут свое сообщение до потребителей лучше, чем с помощью сложных иллюстраций повсюду. Контейнеры из алюминиевой фольги прочные упаковочные материалы, требующие минимальной маркировки и дизайна. Они могут быть надежными при хранении жирных и жирных продуктов. С другой стороны, алюминиевые контейнеры не подходят для использования в микроволновой печи.
Прозрачная упаковка
Иногда все дело во внешности. Когда голодные клиенты заказывают еду на вынос, они обожают смотреть на свою аппетитную еду, когда достают ее из пакета. Рестораны используют прозрачную упаковку, чтобы выставлять еду — в основном пирожные и выпечку. Этот тип упаковки может сделать еду на вынос более элегантной и дает потребителям хорошее представление о состоянии продуктов.
В этой ситуации, одноразовые пластиковые контейнеры может придать тортам и другой выпечке четкий прозрачный вид. Они обеспечивают хорошую защиту и хорошо удерживают влагу. Они долговечны для большинства видов продуктов и, кроме того, очень экологичны.
Индивидуальная упаковка
Персонализированная упаковка помогает ресторанам наладить прочные отношения с постоянными клиентами благодаря персонализированным заметкам во время упаковки. Это выводит брендинг на новый уровень. Рестораны стараются знать имя каждого клиента и прикрепляют личные сообщения к упаковке продуктов.
В наше время, когда социальное дистанцирование может часто мешать нам общаться с близкими, персонализированная упаковка может помочь создать связь с клиентами. В результате это заставляет людей чувствовать себя довольными и может действовать как хороший маркетинг из уст в уста для продвижения своего бренда в соответствующем кругу.
Почему пищевой промышленности необходимо улучшать свою упаковку?
Упаковка может создать или разрушить репутацию. Рестораны и различные продовольственные сети предъявляют высокие требования к поиску идеальных упаковочных материалов с точки зрения долговечности, размера, формы, удобства и того, как они могут создать имидж бренда в глазах своих клиентов.
Как мы можем сказать, изучая эти тенденции упаковки, потребители в наши дни более заботятся об окружающей среде и стремятся перейти на перерабатываемые и биоразлагаемые упаковочные материалы. С другой стороны, они ограничивают использование пластика.
Рынок еды на вынос будет продолжать расти, и рестораны стараются добавить в свой ассортимент подходящие контейнеры для еды на вынос. Последние тенденции контейнеров для еды на вынос предоставляют оптовикам и розничным торговцам отличные возможности для оказания помощи предприятиям общественного питания с необходимой им упаковкой для пищевых продуктов.
