A demanda global por café continua crescendo ano a ano, com previsão de CAGR de 4.28% entre 2022-2027. Isso significa que o mercado de produtos de café deve crescer substancialmente.
Um fornecedor de todos esses produtos é a Torrefazione Castorino—explorado neste artigo. Cada um dos produtos apresentados foi escolhido com os atacadistas em mente, e as dicas a seguir fornecem conselhos sobre o comércio atacadista de café.
Conteúdo
Apresentando Torrefazione Castorino
5 produtos de café premium da Torrefazione Castorino
Como vender produtos de café por atacado
Qual é o próximo?
Apresentando Torrefazione Castorino
A Torrefazione Castorino foi lançada em 1946 e agora tem mais de 75 anos de experiência em torrefação e mistura de café. A Torrefazione Castorino atende ao setor de hospitalidade, principalmente hotéis, cafés e restaurantes na Itália. Eles também exportam e entregam seus produtos globalmente.
Eles vendem uma variedade de produtos de café, incluindo café moído, café em grão inteiro e cápsulas de café compostáveis. Cada produto de café da Torrefazione Castorino vem em várias misturas como Classica. Há também opções cafeinadas e descafeinadas, além de cafés especiais e de origem única.
5 produtos de café premium da Torrefazione Castorino
Os cinco produtos de café de alta qualidade da Torrefazione Castorino a seguir são adequados para atacadistas. Eles incluem grãos de café inteiros, cápsulas compostáveis e café moído. O arábica é um dos Tipos principais de grãos de café. Este artigo inclui vários produtos de café Arábica da Torrefazione Castorino por esse motivo.
Grãos de café arábica dourados
Feijão Arábica Dourado misture várias variedades arábicas para criar um sabor único. As cepas vêm da África, América Central e América do Sul. O resultado de sua combinação é uma xícara de café xaroposa e aveludada. Traz notas de caramelo e baunilha em seu aroma, que aumentam sua riqueza e qualidade.
Esses grãos são de torra média, garantindo um café com sabor mais forte com menos ênfase nos sabores frutados e florais. Os grãos também foram escolhidos a dedo para garantir que mantenham sua qualidade. A embalagem é hermeticamente fechada para garantir frescor e preservar o aroma.
Grãos de café inteiros etíopes Sidamo
Grãos de café inteiros etíopes Sidamo são um café especial com sabor intenso com notas de jasmim e lima. Estes incluem suavidade e um aroma cítrico. Esses grãos também produzem um café terroso com acidez adicionada e um retrogosto brilhante.
Tal como acontece com os grãos Gold Arabica, estes são de torra média com um perfil de sabor arredondado. Os grãos são colhidos manualmente a uma altura de 1900-2000m. Elevação mais alta resulta em um café mais aromático e ácido.
Cápsulas de café compostáveis Gold Arábica
Ao contrário dos feijões inteiros, estes Cápsulas de café arábica de ouro caber direto em uma máquina de café. Os grãos dentro de cada vagem são um pó fino, tornando-os adequados para extrair e usar em um pote Moka. O sabor é floral e o aroma apresenta frutas, baunilha e caramelo. Uma alternativa para uso com uma prensa francesa seria grãos inteiros Gold Arabica.
Cápsulas de café compostáveis descafeinadas
Como alternativa às cápsulas de café com cafeína, estas cápsulas descafeinadas são uma opção adequada. O café é 80% Arábica, 20% Robusta e descafeinado por processos naturais. Isso preserva a qualidade e o sabor. O café também tem notas intensas de doçura e especiarias.
Como outras cápsulas de café, elas podem ser usadas em máquinas de café ou abertas e colocadas em uma cafeteira Moka. A borra vem de grãos de café de torra média, garantindo um sabor equilibrado. O teor de cafeína é inferior a 0.1%.
Café Moído Arábica Biologica
Para uma abordagem simples para preparar café, o Café Moído Arábica Biologica é apropriado. Ele vem em uma lata pressurizada com uma tampa de rosca para proteger o pó de café no interior. O café tem um sabor picante com notas de chocolate e caramelo.
O café também tem um sabor suave, com notas de amargor que não são fortes. Cada lata contém 250 gramas de café moído, o suficiente para uma dúzia ou mais de xícaras de café.
Como vender produtos de café por atacado
Há vários fatores importantes a serem lembrados ao vender produtos de café no atacado. Estes incluem o perfil de sabor, países de origem e amostras de café.
Escolha os sabores
Os perfis de sabor dos cafés oferecidos por uma cafeteria, restaurante ou varejista variam de acordo com o tema, a marca e o público-alvo. Existem muitos países onde o café é cultivado e cada um produz sabores diferentes.
O solo, a genética das plantas e os métodos de processamento também influenciam o perfil de sabor. Os métodos de processamento incluem natural, lavado e semi-lavado. O método utilizado varia de acordo com o clima, localização e tradição histórica.
Escolha o fornecedor
O fornecedor de café é importante, pois determinará a qualidade e a confiabilidade. Alguns obtêm café diretamente dos agricultores e outros obtêm-no de importadores. A Torrefazione Castorino obtém de fazendas, garantindo perfis de sabor e entrega do produto garantidos.
Eles selecionam as variedades de café Arábica e Robusta e as processam usando seus métodos e experiência. Seus métodos incluem o uso de “ar limpo”, que realça o aroma de seus cafés.
Prove os produtos
Depois que um fornecedor é escolhido, é importante provar os produtos de café para garantir que eles estejam conforme descritos. Este método de “cupping” combina vários sentidos como paladar e olfato para provar o café. Este é um passo importante para garantir que os consumidores de café recebam a experiência que esperam.
Uma vez que as amostras são recebidas, elas devem ser colocadas em concha. Isso envolve cheirar o café, encher várias xícaras, quebrar e raspar a crosta e depois provar o café.
Qual é o próximo?
A demanda por café cresce ano a ano e a Torrefazione Castorino tem décadas de experiência. Eles fornecem cafés premium Arábica e Robusta provenientes de vários países.
Muitos de seus produtos são adequados para atacado e atraem vários compradores. Há muitos fatores a serem considerados ao escolher cafés para atacado, e as três áreas acima são igualmente importantes.
Para obter café de qualidade de um fornecedor confiável, visite o site Loja online Torrefazione Castorino.
