Les plats à emporter ont révolutionné l'industrie alimentaire, permettant aux clients de ramener leur nourriture à la maison en toute sécurité et d'avoir la même expérience de restauration que dans les restaurants. Sans eux, les gens attendraient toute la journée pour avoir une place et n'obtiendraient pas la satisfaction qu'ils espéraient.
Qu'est-ce qui fait du succès des plats à emporter dans ces restaurants ? Sans aucun doute, une bonne emballages alimentaires la stratégie le fait. Cet article couvrira l'importance des emballages alimentaires et diverses tendances en matière d'emballages alimentaires à emporter.
Table des matières
Pourquoi l'emballage est-il important pour les plats à emporter ?
Types de tendances d'emballage alimentaire
Pourquoi l'industrie alimentaire doit-elle améliorer son jeu d'emballage ?
Pourquoi l'emballage est-il important pour les plats à emporter ?
Les restaurants et les entreprises de restauration veillent à ce que leurs clients restent satisfaits avec un emballage approprié. Chaque aliment nécessite des contenants sûrs et des options d'emballage conviviales pour maintenir sa qualité. Le marché des plats à emporter est populaire en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et sur les marchés émergents comme l'Asie du Sud.
Le marché des conteneurs à emporter devrait croître à un rythme TCAC supérieur à 3.5% sur la période de prévision de 2020 à 2030. Avant de passer en revue les tendances d'emballage responsables d'une telle projection, comprenons pourquoi le style d'emballage et les types de conteneurs sont des détails cruciaux auxquels il faut prêter une attention particulière.
Pour maintenir la qualité des aliments
Pas de surprises. Les contenants d'emballage sont essentiels pour maintenir la qualité des aliments. Il peut être frustrant pour les clients de voir leurs plats frits tout détrempés ou d'avoir des aliments gras qui fuient à travers les récipients à emporter. Cela ruine leur expérience et la réputation du traiteur. Le type de conteneur et les méthodes d'emballage sont cruciaux pour séparer les aliments chauds des aliments froids, garder les aliments chauds et frais et garantir une livraison sûre au domicile des clients.
Pour vendre plus de nourriture
L'emballage permet aux restaurants de vendre plus en facturant des primes pour les frais de livraison ou des emballages spécifiques. De plus, la science derrière les plats à emporter est cruciale pour les achats répétés. Les plats à emporter améliorent la satisfaction des clients. Lorsqu'un restaurant réussit sa stratégie d'emballage, il ramène plus de clients et augmente ses ventes.
Pour mettre en valeur l'image de marque
De nos jours, le style d'emballage peut en dire long sur les valeurs d'une entreprise. Les clients sont plus conscients de l'environnement et critiquent la façon dont une entreprise se comporte vis-à-vis de la société. Lorsqu'un restaurant se concentre sur la durabilité en utilisant des matériaux recyclables et des emballages alimentaires biodégradables, les clients savent qu'ils se soucient de l'environnement. De plus, certaines chaînes alimentaires aiment renforcer leur marque en incorporant des designs d'emballage fantaisistes et des combinaisons de couleurs distinctives. En conséquence, tous ces facteurs aident les clients à mieux se souvenir de la marque.
Types de tendances d'emballage alimentaire
Emballage durable
Les temps ont changé, les clients souhaitant connaître les différents matériaux dont sont faits leurs contenants de plats à emporter. Les gens sont plus conscients de nombreux problèmes environnementaux et critiquent les matériaux d'emballage qu'ils reçoivent de diverses chaînes alimentaires. De nombreux restaurants pratiquent des emballages durables pour orienter la responsabilité sociale et veiller à l'environnement. L'emballage durable consiste à utiliser des contenants recyclables, compostables et réutilisables. L'un des matériaux à emporter les plus couramment utilisés est le papier. Le papier est biodégradable et assez rentable. Il permet une isolation thermique et occupe moins d'espace, ce qui en fait un matériau fiable pour la conservation des repas.
Bols en papier sont parfaits pour conserver les salades, et les boîtes en carton sont utilisées pour la livraison de pizza car elles la gardent au chaud et ont de petits trous sur le côté pour permettre à l'air de s'échapper. En conséquence, ils empêchent les aliments de devenir détrempés. Pochettes en carton garder les aliments frits tels que les frites chaudes et croustillantes. Et la plupart des chaînes de restauration rapide livrent de la nourriture dans des sacs en papier. Le seul inconvénient des matériaux en papier est de stocker des aliments gras, sinon ils peuvent provoquer des fuites qui pourraient gâcher l'expérience alimentaire.
La dernière tendance en matière d'emballage durable utilise des matériaux tels que les bioplastiques PLA (généralement fabriqués à partir d'amidon de maïs) ou boîtes à pizza en bagasse (généralement dérivé de restes de canne à sucre). Ce sont des matériaux compostables et respectueux de l'environnement utilisés pour emballer les aliments. Cependant, ils sont souvent chers.
Emballage pratique
Les contenants à emporter ont été initialement inventés pour plus de commodité. Avec des modes de vie occupés, les clients ont besoin d'aliments à emporter avec des contenants et des emballages faciles à retirer pour y mettre un minimum d'effort. Les contenants à emporter correctement étiquetés avec des polices claires peuvent aider les clients à prendre des décisions rapides.
Ferme gobelets en papier sont fiables pour retenir le liquide et s'assurer qu'il reste intact dans une voiture en mouvement. Contenants à emporter biodégradables sont légers et facilement transportables par les clients pendant les heures de pointe. De plus, ils offrent une excellente isolation, gardant les aliments au chaud et au frais.
Emballage minimaliste
Le dicton moins est plus compte lorsque vous suivez un style d'emballage minimaliste. Il revient à l'essentiel car il n'utilise pas de matériaux d'emballage inutiles et de conceptions redondantes pour faire passer son message et offrir une satisfaction ultime aux consommateurs. Cette tendance attire l'attention de nombreuses chaînes de restaurants car elle permet d'économiser des coûts et des utilisations emballage écologique matériaux pour aider leur cause.
Avec moins de designs ou un manque d'emballages redondants, les restaurants sont plus susceptibles de mieux communiquer leur message aux consommateurs qu'ils ne le feraient avec des illustrations compliquées partout. Récipients en papier d'aluminium sont des matériaux d'emballage durables qui nécessitent un minimum d'étiquetage et de conceptions. Ils peuvent être fiables pour stocker des aliments gras et huileux. D'autre part, les contenants en aluminium ne sont pas adaptés au micro-ondes.
Emballage transparent
Parfois, tout est question de look. Lorsque des clients affamés commandent un plat à emporter, ils adorent regarder leur nourriture appétissante lorsqu'ils sortent ces contenants du sac. Les restaurants utilisent des emballages transparents pour pouvoir afficher les aliments, principalement les gâteaux et les produits de boulangerie. Ce type d'emballage peut rendre les plats à emporter plus élégants et donner aux consommateurs une bonne idée de l'état des aliments.
Dans cette situation, contenants en plastique jetables peut donner aux gâteaux et autres produits de boulangerie un aspect transparent et clair. Ils offrent une bonne protection et peuvent bien retenir l'humidité. Ils sont durables pour la plupart des types d'aliments et, en plus, très écologiques.
Emballage personnalisé
L'emballage personnalisé aide les restaurants à établir des relations solides avec les clients réguliers grâce à des notes personnalisées lors de l'emballage. Cela amène l'image de marque à un autre niveau. Les restaurants s'efforcent de connaître le nom de chaque client et apposent des messages personnels sur l'emballage des aliments.
En ces temps actuels, où la distanciation sociale peut nous éloigner souvent de la socialisation avec nos proches, un emballage personnalisé peut aider à créer un lien avec les clients. En conséquence, cela rend les gens satisfaits et peut agir comme un bon marketing de bouche à oreille pour promouvoir leur marque au sein de leur cercle respectif.
Pourquoi l'industrie alimentaire doit-elle améliorer son jeu d'emballage ?
L'emballage peut faire ou défaire une réputation. Les restaurants et diverses chaînes alimentaires ont une forte demande pour trouver les matériaux d'emballage idéaux en termes de durabilité, de taille, de forme, de commodité et de la manière dont ils peuvent établir une image de marque aux yeux de leurs clients.
Comme nous pouvons le constater en étudiant ces tendances de l'emballage, les consommateurs sont de nos jours plus soucieux de l'environnement et cherchent à opter pour des matériaux d'emballage recyclables et biodégradables. En revanche, ils limitent l'utilisation des plastiques.
Le marché des plats à emporter continuera de croître et les restaurants cherchent à ajouter des contenants à emporter adéquats à leur inventaire. Les dernières tendances en matière de contenants à emporter offrent d'excellentes options aux grossistes et aux détaillants pour aider les entreprises de restauration avec les fournitures d'emballage alimentaire dont elles ont besoin.
