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Comment choisir la bonne machine à crème glacée

machine à glace

Les fêtes foraines en ont, les centres commerciaux en ont et presque toutes les arcades en auront. Que sont-ils? Machines à crème glacée. Ils sont pratiquement synonymes de toute activité ludique. Cet article plongera plus profondément dans les subtilités de l'acquisition d'un. De ce que les entreprises doivent rechercher lorsqu'elles les associent à leur part de marché et à leurs opportunités de croissance.

Table des matières
Demande et part de marché des machines à crème glacée
Que rechercher dans une sorbetière
Types de machines à crème glacée
Marché cible des machines à crème glacée
Conclusion

Demande et part de marché des machines à crème glacée

L'industrie des machines à crème glacée était évaluée à 68,052 millions USD en 2020. Le contributeur le plus important à la croissance de ce marché est la saison estivale. Un autre facteur est la production de différentes saveurs de crème glacée. Le large éventail de saveurs signifie que le marché de base est plus élevé. Avec l'augmentation de la population mondiale, la demande de machines à crème glacée devrait augmenter régulièrement. 

Que rechercher dans une sorbetière

La sorbetière la plus appropriée dépendra de plusieurs facteurs énumérés ci-dessous :

Méthode de congélation

Les sorbetières à bol de congélation nécessitent de congeler le bol avant de faire de la crème glacée. La congélation prend 8 heures. La sorbetière à compresseur prend moins de temps pour faire de la crème glacée. Selon les besoins de l'entreprise, les acheteurs devraient considérer la méthode de congélation employée par le fabricant de crème glacée.

Facilité d’utilisation

La facilité d'utilisation d'une sorbetière peut être contribuée par une vitesse de congélation plus rapide et un bol supplémentaire pour la congélation. Certaines sorbetières ont également un moteur, ce qui se traduit par une facilité lors de la fabrication de la crème glacée. Pour les entreprises, une fonctionnalité qui fait gagner du temps est cruciale.

Prix

Les sorbetières simples peuvent être aussi bon marché que 30 $ US. Cependant, avec le coût relativement faible, un travail supplémentaire doit être fait lors de la fabrication de la crème glacée. Cependant, une entreprise peut envisager des sorbetières plus chères, jusqu'à 700 USD, ou des sorbetières commerciales, qui coûtent 6,000 XNUMX USD. Ils sont équipés de compresseurs qui transforment la crème glacée en un jeu d'enfant dans le parc.

Compétences

Les entreprises doivent tenir compte de la quantité de crème glacée qu'elles souhaitent fabriquer avant d'acheter. Par rapport aux exigences de taille industrielle, la crème glacée maison n'a peut-être pas besoin d'une machine géante. Connaître la capacité est utile avant de passer la commande.

Temps et efficacité

Les sorbetières à compresseur font de la crème glacée rapidement. Ceci est important pour une entreprise et un bon argument de vente. D'autre part, si la demande de crème glacée est à des fins domestiques telles que les fêtes à domicile, il n'est pas nécessaire de se procurer une sorbetière efficace et coûteuse. 

Types de machines à crème glacée

Nous allons voir les différents types de sorbetières disponibles

Machines à glace traditionnelles

Machines à glace traditionnelles sont également connues sous le nom de sorbetières à manivelle. Ils sont la première méthode de fabrication de crème glacée et ressemblent à un seau avec un vilebrequin. Il existe également des versions modernes.

Machine à glace traditionnelle

Caractéristiques :

  • Ils utilisent beaucoup de sel et de glace.

Avantages:

  • Ils ont plus de contrôle sur le processus.
  • Ils sont abordables.

Inconvénients:

  • Ils prennent le temps de faire de la glace.
  • Ils demandent plus de travail.

Sorbetières à compresseur

Machines à crème glacée à compresseur sont uniques en ce qu'ils ont un compresseur qui aide à mélanger les différents ingrédients. Ils produisent des glaces assez molles.

Sorbetière à compresseur

Caractéristiques :

  • Ils sont livrés avec un compresseur.
  • Le mélange de la crème et du lait se fait simultanément, ce qui accélère le processus.
  • Ils sont portables.

Avantages:

  • Ils sont faciles à utiliser.
  • Ils sont rapides et efficaces.
  • Ils sont dotés de fonctionnalités pratiques telles que des écrans LCD et des régulateurs de température.

Inconvénients:

  • Ils sont coûteux à acquérir et à entretenir.

Machine à crème glacée à bol de congélation

Congélation machines à crème glacée bol disposent d'un bol amovible qui doit d'abord être congelé avant de faire de la crème glacée, ce qui prend 8 heures.

Machine à crème glacée à bol congélateur

Caractéristiques :

  • Ils ont un bol de congélation à double isolation.
  • Ils n'ont pas besoin de glace supplémentaire ou d'agitation.

Avantages:

  • Ils sont faciles à acquérir et nécessitent peu d'entretien.
  • Ils sont faciles à ranger.
  • Ils conviennent aux petites cuisines.

Inconvénients:

  • Leur utilisation peut être fastidieuse.
  • Ils prennent plus de temps.

Machine à crème glacée professionnelle

Machines à crème glacée professionnelles sont principalement destinés à la fabrication de crème glacée à l'échelle industrielle.

Machine à crème glacée industrielle

Caractéristiques :

  • Ils ont un congélateur intégré.
  • Ils viennent avec une garantie lucrative de 1 année ou plus.

Avantages:

  • Ils peuvent faire plus d'un type de crème glacée, gelato, crème glacée molle, crème glacée dure, etc.
  • Ils sont faciles à utiliser.

Inconvénients:

  • Ils sont coûteux à acquérir et à entretenir. On peut coûter US $ 6,000.
  • Ils consomment beaucoup d'énergie en fonctionnement.

Marché cible des machines à crème glacée

Le marché des machines à crème glacée devrait croître avec une CAGR de 5%. Sa valeur sera 122,051 millions USD en 2031. La région Asie-Pacifique devrait être en tête de cette croissance en raison de son taux de croissance démographique élevé. Les produits diversifiés tels que les crèmes glacées à faible teneur en matières grasses et en calories qui tiennent compte des besoins du consommateur sont considérés comme des facteurs déterminants contribuant à élargir la portée du marché.

Conclusion

Toutes les machines à crème glacée ne conviennent pas à toutes les entreprises. Alors que certaines sont efficaces pour produire de grandes quantités de crème glacée, d'autres machines sont idéales pour les rassemblements à domicile. Il ressort également de ce schéma que les machines à crème glacée ont encore un potentiel de croissance à l'échelle mondiale. Vous trouverez plus d'informations sur les machines à crème glacée dans la section machines à crème glacée de Alibaba.com.  

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