Le pain est l'un des aliments de base les plus consommés dans le monde. Alors que les boulangeries se concentrent sur la production de masse de pain, les machines à pain sont également idéales pour les entreprises souhaitant rejoindre le marché. Du pétrissage de la pâte à la coupe, à la coupe et à la cuisson, les machines à pain contribuent à rendre l'ensemble du processus plus efficace. Compte tenu de la valeur des machines à pain, cet article offrira un aperçu des facteurs critiques à considérer lors du choix d'une machine à pain adaptée à ses besoins.
Table des matières
Machines à pain : demande et part de marché
Conseils clés à prendre en compte lors de l'achat d'une machine à pain
Types de machines à pain
Marché cible des machines à pain
Machines à pain : demande et part de marché
La taille du marché des machines à pain a été évaluée à 426.1 millions de dollars en 2021. Les tendances actuelles du marché voient l'adoption des machines à pain dans le monde entier en raison de leur facilité d'utilisation et de leur simplicité de conception. Les développeurs travaillent également sur l'ajout de fonctions intelligentes, de la technologie IA et de fonctionnalités multi-programmes aux machines à pain, susceptibles de stimuler cette croissance.
Conseils clés à prendre en compte lors de l'achat d'une machine à pain
Prix
Les modèles haut de gamme de machines à pain produiront des miches de pain plus régulières. Ils comporteront également des options telles que des minuteries différées, plusieurs additifs de pétrissage, des alarmes et des niveaux de bruit inférieurs. Ils peuvent coûter jusqu'à 400 $ par appareil. Les modèles bas de gamme coûteront entre 60 $ – et 150 $ et offrent une gamme plus limitée de fonctionnalités.
Bruit
Bien que le pétrissage de la pâte soit toujours une affaire bruyante, la quantité de bruit peut varier. Les machines à pain faites de matériaux plus robustes auront tendance à réduire les niveaux de bruit par rapport à celles faites de matériaux plus légers. A ce titre, tester ou se renseigner sur le niveau sonore de la machine à pain est une étape indispensable avant de s'engager dans un achat.
Minuterie retardée
La minuterie différée permet aux utilisateurs de régler à l'avance l'heure à laquelle la cuisson doit commencer. Les ingrédients peuvent être ajoutés à la machine et laissés toute la nuit. La minuterie peut être réglée sur une heure idéale pour que le pain commence à cuire afin que le matin, le pain soit fraîchement cuit.
Palettes de pétrissage
Les palettes de pétrissage sont essentielles pour faire de la pâte. Alors que la plupart des machines à pain sont équipées d'une palette, il est recommandé d'avoir deux palettes. Les entreprises doivent donc se méfier des machines à deux palettes. Ils devraient également envisager des machines avec des palettes de pétrissage amovibles pour s'assurer que les palettes ne laissent pas de trou dans le pain après la cuisson.
Alarme
L'alarme est un élément essentiel si la panification comprend des fruits et des noix. La machine vous avertit lorsqu'il est temps d'ajouter ces ingrédients. Ils ne peuvent pas être ajoutés au début car ils seront écrasés. Si les entreprises fabriquent du pain avec des ingrédients qui doivent être ajoutés plus tard dans le processus, choisir une machine à pain avec une minuterie peut s'avérer utile.
Options programmables
Les options programmables donnent à l'utilisateur plus de contrôle sur le processus de fabrication du pain. Des choses telles que la hauteur à laquelle la pâte doit lever, s'il faut pétrir la pâte sans cuire ou cuire sans pétrir la pâte et à quel point la croûte doit être claire ou foncée. Ce sont de simples ajustements qui peuvent aider à différencier le produit final.
Articles de spécialité
Ce sont des fonctionnalités supplémentaires dont les entreprises peuvent avoir besoin lors du choix d'une machine à pain. Ils incluent la possibilité de pétrir la pâte à pizza, la pâte à gâteau, le pain sans gluten, le pain de blé ou le pain aux noix et d'ajouter des confitures ou d'autres ingrédients de spécialité. Ces machines devraient offrir une polyvalence, en plus de pouvoir signaler le bon moment pour ajouter différents ingrédients.
Capacité de production
Enfin, en fonction du volume traité par une entreprise par jour, elle doit acheter une machine capable de répondre à sa demande. Les machines à pain peuvent proposer jusqu'à 1800 pains de 400g par heure. Les petites entreprises pourraient opter pour des machines plus petites produisant environ 500 pains par heure. En plus de cela, la taille du pain doit être prise en compte. Certains clients peuvent préférer des miches de pain plus petites, comme des miches de 200 g, tandis que d'autres peuvent préférer des miches de pain de 400 g ou 600 g.
Types de machines à pain
Machines à pain antiadhésives
Non-stick machines à pain cuire du pain qui ne colle pas aux parois de la machine.
Caractéristiques :
- Ils utilisent du téflon pour les surfaces antiadhésives.
Avantages:
- Ils sont faciles à utiliser.
- Vous n'avez pas besoin de beaucoup de nettoyage pour le prochain cycle de cuisson.
- Ils font du pain de forme régulière.
Inconvénients:
- Ils sont chers à l'achat et à l'entretien.
Machines à pain programmables
Machines à pain programmables permettent aux utilisateurs de contrôler la minuterie, la température, l'alarme et le moment d'ajouter différents ingrédients.
Caractéristiques :
- Ils ont beaucoup de fonctionnalités programmables pour contrôler la cuisson.
Avantages:
- Ils offrent une cuisson plus uniforme et plus complète.
- Ils facilitent la cuisson grâce au contrôle intégré qu'ils offrent.
Inconvénients:
- Ils sont coûteux à acquérir et à entretenir.
- Ils ont besoin de personnel spécialisé pour fonctionner.
Machines à pain de blé entier
Machines à pain de blé entier faire du pain de blé entier seulement. Il n'y a pas d'additifs tels que le gluten ou les fruits dans ce type de pain.
Caractéristiques :
- Ils ont la structure la plus simple de toutes les machines à pain.
Avantages:
- Une fois la pâte prête, la cuisson se fait sans effort.
- Ils ne nécessitent pas de personnel spécialisé.
Inconvénients:
- Ils ne peuvent faire que du pain de blé entier.
- Ils ne sont pas couramment utilisés et sont donc plus chers.
Ligne de production de panification à moteur direct
La Ligne de production de panification à moteur direct utilise un courant continu pour alimenter son moteur. Pour cette raison, il est silencieux lorsqu'il est en fonctionnement.
Caractéristiques :
- Ils ne dépendent pas de l'électricité comme source d'énergie car ils utilisent du courant continu.
Avantages:
- Ils sont silencieux en fonctionnement.
- Ils conviennent à une utilisation nocturne.
Inconvénients:
- Ils dépendent des batteries pour l'alimentation, ce qui réduit la durée de fonctionnement.
- Ils peuvent facilement se décomposer.
Machines à pain sans gluten
Machines à pain sans gluten produire du pain sans gluten, comme son nom l'indique. Le pain sans gluten n'est pas bon marché et offre un marché spécialisé que certaines entreprises pourraient envisager.
Caractéristiques :
- Ils ont des fonctionnalités programmables telles qu'un temporisateur, trois réglages de croûte et jusqu'à 14 cycles programmables.
- Ils ont tendance à comporter des distributeurs de noix et de fruits.
Avantages:
- Ils sont relativement faciles à utiliser.
- Ils sont à la mode.
Inconvénients:
- Ils sont chers.
- L'entretien est coûteux, et il doit être manipulé délicatement.
Marché cible des machines à pain
Il est prévu que le marché des machines à pain vaudra 817.4 millions de dollars d'ici 2027, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7.4 % et une croissance annuelle de 5.51%. La recherche et le développement dans l'industrie des machines à pain stimuleront la croissance de l'industrie, avec 36% de cette croissance devrait provenir de la région nord-américaine.
Conclusion
Ce guide a couvert les facteurs clés à considérer lors de l'achat d'une machine à pain et les différents types disponibles. La rayon machines à pain sur Alibaba.com peut offrir plus d'informations sur les machines à pain pour ceux qui cherchent à en savoir plus.
